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說到排骨,小慧可以說是情有獨鐘

只要吃便當,必點的就是排骨便當了!!!

記得以前坐火車時,最期待的也是車廂內的鐵路排骨便當~

整個車廂充斥著香味四溢的鐵路便當,那種一邊看著火車經過的窗外景色,然後一邊吃著鐵路便當的場景,真的是令人難以忘懷~

如今,不用去搭火車也能吃得到那懷舊的鐵路排骨便當嚕~

跟大家小小分享一下『鮮豬道』-古早味鐵路排骨

是由退休的台鐵大廚『林禮宗先生]』傳承下來的好滋味!

從挑選的肉品、菜色、品質上、都經過控管嚴格。

在製作上從醃漬、裹粉到預炸,都是遵循古法,融入手工製作流程,一切完整呈現擁有百年歷史的鐵路排骨味道!

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由低溫宅配到貨。

售價$250 一袋有5入。是冷凍真空包裝。約370g  

它的成分是炎骨里肌大排、食鹽、胡椒粉、五香粉、蒜頭、澱粉。

還有附濃縮滷汁2包喔~~

料理的方法很簡單,只要5分鐘就可以輕鬆搞定主菜。

Step1將2包濃縮滷汁加水600cc煮至沸騰

Step2待沸騰之後 將5片已退冰的鐵路排骨,轉小火約煮5-8分鐘即可。

小慧在這邊跟大家小小分享一個懶人快速料理方法~~

就是萬能的”電鍋”料理方式~XD

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先將退冰後的鐵路5片排骨放入內鍋中,一併將2包濃縮滷汁一同倒入。

若跟小慧一樣比較不偏重鹹口味的人,個人建議可以再加約150~200cc的水。

接著就輕輕鬆鬆的等電鍋跳起來後,就可以享用美味的鐵路排骨囉!!!

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看看寶貝丫喬開心的跑來跑去的,也迫不及待的等著吃美味的鐵路排骨

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大約等個10分鐘,登登登~~已完成啦!!!!

色、香、味具全的鐵路排骨~

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一口咬下去的排骨肉質Q彈帶點嚼勁,再加上道地的滷汁~

wow~讓愛吃排骨的我得到口慾上的一大滿足!!

一口排骨一口飯的那股滋味...真的是絕配丫!!

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瞧瞧寶貝丫喬也吃的超開心!

還有丫喬爸也是呢~~直說超好吃~~

一直誇獎喬媽咪小慧變的更賢慧了,哈哈哈~

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對於平常週一~週五可以算是早出晚歸的我們一家三口,真的是一大便利~

不用下班還要趕著去買菜、且輕鬆簡單又快速的就能享用美味的晚餐了~

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鮮豬道-鐵路排骨均符合HACCP食品衛生安全標準。

排骨是使用特選豬里肌製成,既不會過硬,也不會過軟。

且為了讓消費者吃到最新鮮的產品,全程用-18度的低溫宅配運送方式喔~

可以吃的安心又健康。

下次再分享將鐵道排骨搭配泡麵的吃法給大家喔!

粉絲專頁:鮮豬道 請點選

訂購網站:『古早味鐵道排骨』點選購買

*本文內容純屬個人試吃體驗的心得小分享,因每個人飲食口感口味不同,僅供參考!*

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喬媽咪(Joyce) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


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  • ○我是禎禎
  • 看得我都餓了....
  • 好吃喔!!建議妳也可以搭配泡麵吃吃看~~~

    喬媽咪(Joyce) 於 2016/04/11 11:43 回覆

  • chuchunicole
  • 妮可推推
    這讓我想到鐵路便當的滷排骨~~~~看起來好好吃!!!!
  • 對阿~我也超愛吃滷排骨的^^

    喬媽咪(Joyce) 於 2016/04/15 12:14 回覆