生酮飲食是目前台灣最夯的健康新飲食
但其實生酮飲食在國外已經盛行一段時間了，近年來台灣也漸漸的出現吃生酮族群，在上網查了之後發現還有不少的生酮愛好者喲~
生酮飲食是以低碳水食物的攝取為主、避免糖、澱粉的攝取。沒有澱粉質，體內只得脂肪可以用
等於逼身體將葡萄糖儲備用掉，很快就減走體內大量水份，進而成為減脂、減重人的喜愛
喬媽在網路上看得到很多人分享生酮飲食的料理，但因為本身是外食族…自已料理的話既麻煩又有難度
後來在網路上發現這間全台第一家的生酮餐廳
【生酮小廚】
特別的是老闆及員工都是生酮愛好者，所以對於每一道的生酮料理都非常的講究，絕對沒有摻雜到糖、澱粉。讓生酮族可以安心吃!
店家資訊:
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生酮小廚
地址：忠孝東路四段553巷16弄3號(捷運市府站1號出口)
facebook 粉絲團： 生酮小廚
生酮小廚的店位於靜溢的忠孝東路巷弄內，也有提供外送訂餐的服務喔!
(滿3個即可外送!)
生酮小廚的店內乾淨、明亮又整潔，整體的用餐環境很舒適!
裡面還有很多關於生酮飲食的相關介紹，對於生酮飲食有興趣的人也可以到店裡瞭解
在介紹這間生酮餐廳時先讓大家了解什麼是生酮飲食?
生酮飲食法（Ketogenic Diet）被譽為「史上最高效率的輕鬆減肥法」
強調不需挨餓、每天都可以吃飽飽~ 是近年來國際間最夯 、最適合上班族的健康與減脂概念!
生酮飲食法提倡每日的脂肪攝取量高達75至80%，而碳水化合物僅是5%，即少於20克
在此情況下，胰島素分泌會降低及變得穩定，減低脂肪積聚的機會，肝臟亦會將脂肪轉換成酮體，取代葡萄糖成為能量來源
這間生酮小廚主打無糖 低碳 好油 美味健康生酮料理
因為生酮飲食又稱無糖低碳飲食法，其原理是藉由天然好油、高纖蔬菜、優質脂肪與蛋白質等原型食品
取代國人常吃的劣油、化學加工食品、精緻糖類與澱粉。
而他們家推出的餐點都是已調配好的生酮套餐唷!
只是有點可惜的是生酮餐點的選擇性不多 XD
不過對於初階的入酮者來說，不用自已傷腦挑選符合生酮的食材，其實給了很大的方便!
因為生酮飲食可是一點糖與澱粉都不能有喔~
這裡的套餐皆以肉類為主食，然後再搭配低碳水、高纖的蔬菜及蛋，提供標準比例的生酮飲食
在接觸後覺得生酮飲食就是完全離不開油質阿 XD
店家的食材大多以油脂較高的肉類來搭配，老實說這對於平常就不愛吃肥肉的我來說，口味上其實是點落差的
這一餐吃下來，覺得餐點除了有油感外，整體的口味上其實是算清淡的唷~
所以就算沒有搭白飯，單吃菜、肉，也不會覺得鹹!
如果怕吃不飽的可以吃雙拼(有2種主食類)，每份套餐會有3種蔬菜及一份蛋料理，營養很均衡！
有在吃生酮飲食的人都會再搭配喝防彈咖啡
添加奶油與椰子油的防彈咖啡，具說也是生酮飲食快速補充油質的方法之一
不過老實說防彈咖啡不是很合喬媽的口味就是了... (很油~XD)
如果有決心要吃生酮飲食的話，還是試著敞開心胸的接納它吧(笑)
（（防彈咖啡的製作方法））
生酮小廚餐點都是當天現煮
在店內用餐吃到的都是新鮮剛出爐的餐點，餐點也都會不定期的更換
他們也有提供外帶與「全市快速送餐」服務唷~
(目前僅限台北市區)
跟我一樣對於生酮這新健康飲食有興趣的話，可以先訂【生酮小廚】餐盒來吃吃看
餐點每日都有ABC三種主食可以變化選擇，目前吃了一週的生酮餐盒 ，真心的覺得他們的送餐服務真的很讚!
每天都能在我指定的時間內送達餐點，外送的快遞服務態度也很好! 直接送上辦公室, 所以餐餐都是吃到熱騰騰的生酮料理~
估且不論生酮飲食的減肥成效如何，經由飲食控制減少澱粉及糖的攝取，其實對身體也是不錯滴!
如果跟喬媽一樣不方便自已料理的人，可以考慮一下【生酮小廚】上班族的健康新食飲~
facebook 粉絲團： 生酮小廚
＊本文內容純屬個人體驗的心得小分享，因每個人飲食口感口味不同，以上內容僅供參考!＊
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